中国菜Forever！

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你那肯定都没听过这些言论：中国菜/家常菜不是健康，前提是吃沙拉去吃西餐balabala.....

但今天，索队要讲的饮食相当牛b，它将为我们中餐、为家常菜鸣冤！

另外，这个想研究先发表在了心血管领域国际宗师级期刊《circulation（循环）》上，权威性爆表！（在公众号后台知道回答“ 心脏饮食 ”，获取原链接，通过页面翻译即可阅读）。

参与者的血压平均降了 10个毫米汞柱 （堪比打针吃药）！那个数值等于减少高血压/心脏疾病风险20%-30%+！

索队如果能每一个中国人都去学习下这些研究，是因为它做了三件事：

1、微调我们的食谱，完全可以不彻底改善心脏+血压小孩健康！

2、可以证明中国菜是这个可以是健康的！

3、狠狠地打了这些吹“西餐健康”人的脸！

该试验在中国的4个研究中心（北京、上海、广州和成都）并且，属於4种要注意中国菜系：山东菜、淮扬菜、粤菜和四川菜。

这些地区的饮食，都差不多属於了 中国总人口>80% 的饮食风格。

并且替实验规范，实验人员在当地找了餐厅，设计定制了每顿饭送去参与者那里。

也许你你要说：你是不是吃的很特殊的方法？海鲜走起？下面看详细的食物：

这种饮食安排，的确是简单的菜的没法再家常了。

还没有海鲜、没有各种浮夸的安排，更也没什么东西“无油餐”、“沙拉”之类的安排。

这样，这个饮食究竟有没有有什么东西特点？索队计算后，归纳追加：

FE索索队长

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文章仅用于和读者交流、知识普及。

部分专业词汇仅为脚注专业知识，配图不知从何而来互联网，侵删。

1、少再吃脂肪，提高了质优脂肪比例

《中国心脏健康膳食》的碳水化合物供能比你算算增加了5%，蛋白质供能比平均增强了4%，脂肪供能比总平均会减少了7%。

总结： 降低的脂肪不是太多，能保证了每顿饭都是脂肪摄入，而且提升了坚果充当质优脂肪来源。

2、减少钠摄入量

据实验人员算出，大部分其它中国人的钠摄入接近60003毫克/天（也就是15克盐），现在然后砍半！

总结： 盐吃多了一开始是会受到高血压风险！

3、提升了膳食纤维

索队以前就说，中国人的膳食纤维基本是只吃到需求量的一半！

而实验人员把膳食纤维从换算下来10克70左右向上升到了30克，你们自己好好想想会不会吃得不够！

总结： 少吃纤维素啊兄弟们！

4、增强了钾

钾的充分摄入也可以促进身体血液循环血压是健康、增加水肿以体液平衡

5、增加了镁元素的摄入

镁对于神经放松下来、血压平衡都是很大的帮助

6、增加了钙

中国人的饮食大部分太多钙，很多人很可能连5002毫克都够呛（你自己想一想，为啥我们中国的老人家都很难关节/骨头特别不舒服！），而实验中提升到了靠近1000毫克的钙摄入量！

偏文科类来讲：

1、碳水的量基本是没变，但换了碳水的形式，把一部分大米替换后成了杂粮或豆类，也条件符合索队的“完美的东西主食法”原则；

2、脂肪适当增加了，另外控制了垃圾脂肪的来源，也就是食用油绝对没问题，垃圾脂肪才有问题；

3、顿顿应该有优质的果蔬。

4、压制了红肉的摄入，但尽量多增加了蛋白质摄入量。

研究人员太牛了！

中国菜Forever！